一是包裝，現(xiàn)在的外賣品牌開(kāi)始走“始于顏值”的道路。這就是用戶需求的變化，用戶更會(huì)選擇一些高顏值的外賣。對(duì)商家來(lái)說(shuō)，漂亮的包裝帶給用戶視覺(jué)的美感外，再配上較低的客單價(jià)，就會(huì)讓用戶心里產(chǎn)生高性價(jià)比的購(gòu)物體驗(yàn)。
二是要打造自己的品牌IP ，不要僅局限于外賣訂單的多少格局打開(kāi)，多的要通過(guò)外賣向用戶輸出自己的品牌文化，給顧客貼上品牌標(biāo)簽。這就要多與顧客進(jìn)行互動(dòng)、比如評(píng)價(jià)的互動(dòng)、小卡片的反饋等等。形成自己的IP形象，借助實(shí)時(shí)熱點(diǎn)，也可以帶動(dòng)IP周邊產(chǎn)品。
“老城街重慶小面，聽(tīng)起來(lái)就像是你鄰居家的大姐姐給你燒菜溫暖的感覺(jué)，其實(shí)每個(gè)人都會(huì)對(duì)比較有·親切感的品牌留下深刻的印象?！崩铣墙志妥プ∵@個(gè)情感，開(kāi)發(fā)了相對(duì)應(yīng)的宣傳語(yǔ)。定位就是要讓消費(fèi)者拿到我們的產(chǎn)品之后忍不住拍照，發(fā)朋友圈，讓品牌自帶傳播屬性，這是我們對(duì)于自己品牌的要求，現(xiàn)在基本上做到了。”老城街運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)表示要學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用外賣大數(shù)據(jù)。另外廣大商家一定要掌握像美團(tuán)，餓了么第三方平臺(tái)的自己店鋪運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，而且數(shù)據(jù)要是活的。
其實(shí)這些第三方平臺(tái)都能提供運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，這也是外賣體系和堂食的區(qū)別。有可能你的外賣規(guī)模還不夠大，但你要利用這些平臺(tái)的數(shù)據(jù)，包括月訂單量，店鋪轉(zhuǎn)化率、復(fù)購(gòu)率等。 對(duì)于訂單量大的產(chǎn)品，可以增加產(chǎn)出，甚至可以打造單款爆品。那些來(lái)過(guò)的用戶，可以利用數(shù)據(jù)給他們做定向發(fā)券，吸引回頭客。如果數(shù)據(jù)沒(méi)有利用起來(lái)外賣體系也不會(huì)有一個(gè)好的運(yùn)營(yíng)。
外賣市場(chǎng)的整體下沉?xí)饾u延伸到三四線城市。商家要做的，就是要緊跟外賣市場(chǎng)變化，關(guān)注用戶需求，掌握外賣運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，占三四線城市外賣市場(chǎng)先機(jī)。
重慶小面加盟適合開(kāi)在三四線城市嗎?不要迷茫，當(dāng)你跨出這一步時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多賺錢的路子，謀生的創(chuàng)業(yè)者的心態(tài)，怕失敗，只能告訴你一句話：沒(méi)有必勝的生意!但有努力的重慶小面加盟商!
