在寸土寸金的城市，開一家門店是一件比較難的事情，在自己所在的城市開店有一定的優(yōu)勢，比如地理優(yōu)勢，菜品價格，還有人脈等優(yōu)勢。
經(jīng)營重慶小面加盟店門店可能遇到的問題?
我們可以在自己居住的商圈或者自己熟悉的商圈作為開店的地址，如果是加盟店，要提前確認(rèn)該公司在選址方面能否提供相應(yīng)的幫助，比如老城街重慶小面重慶小面會針對重慶小面加盟商的選址情況進(jìn)行評估，會設(shè)置3公里商圈保護(hù)，很大程度保障了每位重慶小面加盟商被自家品牌的門店搶生意的情況。
然后想說說根本的問題，也就是資金問題，如果你想進(jìn)行重慶小面加盟，首先自己有充足的資金，能用于流動和周轉(zhuǎn)，前期投入較多，回本時間不可控。
門店地址確認(rèn)后，重慶小面加盟商要注意自己的門店裝修風(fēng)格，統(tǒng)一的裝修風(fēng)格能增加人們的記憶點，黃色的背景顯得新穎時尚，容易被喚起記憶。
門店初具雛形時，人員配備也要到位。要根據(jù)自己的重慶小面加盟店的平米數(shù)進(jìn)行人員分配和培訓(xùn)。比如前臺需要有專門的人負(fù)責(zé)點餐，要叮囑她要多微笑，讓顧客覺得溫暖開心。她不僅僅負(fù)責(zé)點餐還需要接打電話，尤其是午高峰的時候電話打不進(jìn)來，不能及時解決顧客的反饋是容易造成客戶流失的。后廚的人員要區(qū)分出備餐的，燙菜的和打包的。不然訂單一多就容易亂了。還要注意店員的個人衛(wèi)生，在門店營業(yè)時需要帶發(fā)網(wǎng)和口罩，指甲應(yīng)該修剪整齊。
當(dāng)你的重慶小面加盟店試營業(yè)之前，應(yīng)該提前做好活動策劃，可以提前在附近做宣傳或者在開業(yè)當(dāng)天做一些轉(zhuǎn)盤活動，會員儲值活動，還可以提前預(yù)備出受歡迎的玩偶，增強(qiáng)和顧客尤其是小朋友的互動，還可以在這個過程中做到宣傳的效果。
餐具也是能提升顧客用餐體驗感的重要一環(huán)，老城街堂食碗別具特色，看上去光潔如新，不會出現(xiàn)破損嚴(yán)重的情況。要及時補(bǔ)充餐桌上的紙巾，當(dāng)上一桌的顧客用餐完畢后要及時清理。還應(yīng)注食材的及時上新。
經(jīng)營重慶小面加盟店門店可能遇到的問題?這些都是比較瑣碎的細(xì)節(jié)，這些被忽略的細(xì)節(jié)背后往往就是決定重慶小面加盟店是否盈利的關(guān)鍵，誰做的好，顧客就喜歡哪家，消費(fèi)者的口味和喜好是我們重慶小面加盟店能否走的遠(yuǎn)的保障。
