重慶小面作為目前市場比較好的創(chuàng)業(yè)項目，讓很多人都有想要投資的想法。面對市場上那么多重慶小面，競爭壓力也在逐漸增加，不過重慶小面是一個投資小，市場空間大的加盟項目，在市場上很受歡迎，能夠帶來好的生意，被市場認可，被更多人看好。正宗重慶小面加盟連鎖品牌有哪些好的?
老城街小面介紹開重慶小面加盟店需要注意什么?
1、不要選錯地址
我們在重慶小面的開店介紹上很多，要說開個重慶小面要多少錢，當然要先考慮到選址情況。各地餐飲市場的運作發(fā)展不同，在開店費用上也都會有所不同，為保障實際加盟效益，要注意選址講究，看好各地的人流量以及市場運作情況，了解餐飲分布以及競爭等，是否符合運作發(fā)展需求，了解店面租金等。一般重慶小面開店面積不大，在10-20平方米就差不多，看好租金情況選擇。
2、不要用錯食材
我們的重慶小面憑借多年經(jīng)驗有很好發(fā)展，開重慶小面，用料也都非常講究?？紤]開個重慶小面要多少錢，在食材上也都有很多需要了解，想要讓重慶小面的風味更好，那么就要從小面的用料上有全面考慮，采用新鮮堿水面打造，調(diào)味都有非常多要求，要能夠凸顯其麻辣鮮香風味，還是要能夠從油潑辣子海椒等調(diào)味上著手，用料要足，小面的風味。
老城街重慶小面的制作技巧：
1、醬油，不需要多貴的生抽老抽，黃豆醬油即可。(為什么要先放呢?因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量
，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里加醬油)
2、味精和雞精(你要是看見過那些知名小面放調(diào)料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點)
3、油辣椒，小面的靈魂。就用在超市買袋裝的辣椒面，放在小罐里，熟菜油加熱到7成熱淋進去就成為辣香撲
鼻的油辣椒。
4、花椒面，能吃辣的城市很多，能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，超市也
有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。以上2種調(diào)料一定要非常新鮮才可以達到美味的效果。這也是為什么
家里的面總沒有外面好吃的原因，因為面館是天天換這2種調(diào)料
5、混合油(豬油、菜油、香油)，油一定要多放點，這也是關(guān)鍵。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香
油混合代替
6、蔥花，多放。以上調(diào)料是必備，以下有條件和喜歡吃的朋友的可以準備
7、炒香的花生碎粒
8、少量姜蒜末，也可以用超市有賣的姜油蒜油代替
9、醋，對于喜歡吃酸辣小面的朋友來說很重要，但不要放太多
正宗重慶小面加盟連鎖品牌有哪些好的?老城街小面品牌是一家具有獨特面食特色的面館品牌，老城街小面創(chuàng)新打造各類特色美食，打開了面食市場也贏得了消費者們的喜愛和認可。有名度高，品牌實力雄厚，面食種類多，口感好，贏得了眾多回頭客，在市場上建立了好的口碑。
