重慶小面加盟店開店之初，十分關(guān)鍵的一步就是門店選址，一個(gè)好的門店是協(xié)助小面加盟店運(yùn)營的先天優(yōu)點(diǎn)。只要是后期味道、服務(wù)、環(huán)境不太差，盈利自然會(huì)比同類小面門店高，說白了一市差三倍，便是這個(gè)意思。因而針對重慶小面加盟店的開店選址對策，一定要做好事前的調(diào)查，多聽取總部的建議。特色重慶小面加盟品牌都有什么品牌?
老城街小面加盟優(yōu)勢：
1.操作人員少：節(jié)省人力成本
如果您的店有50平米，3人操作就足夠了。這樣說來，加盟老城街小面，讓您的餐廳人均產(chǎn)值起碼高于其他餐廳40%。
2.九十秒出餐：減少顧客流失
相信大家都見過這種情景——餐廳人太多，急性子的客人對服務(wù)員說：“太慢了!菜不用上了，我們?nèi)e的地方吃!”然而在老城街小面就不會(huì)出現(xiàn)這種情況，因?yàn)槲覀兲赜械牟僮髂Ｊ?，可?0秒快的出餐，人流量再大也不怕!
老城街小面總部介紹，開重慶小面加盟店人工選址的經(jīng)驗(yàn)方法：
數(shù)人流
找到店鋪所在街道的主要路口，分頭把手，然后統(tǒng)計(jì)不同時(shí)間段的人流情況。統(tǒng)計(jì)時(shí)間至少包含早中晚三個(gè)時(shí)間段，包含飯點(diǎn)和費(fèi)飯點(diǎn)，還要包含周內(nèi)周末等不同的日期。
觀察進(jìn)店率
通常的做法就是找周邊和自己品類相同或近似的餐飲店做參考，統(tǒng)計(jì)他們飯點(diǎn)的客流情況，推算全天的營業(yè)狀況。
看周邊
如果所在的地方是美食街，那就找生意好的和生意差的店做對比分析，看看消費(fèi)群體都是哪些人，消費(fèi)習(xí)慣怎么樣。如果所在地方不是吃飯集中的地方，那就觀察飯點(diǎn)時(shí)人的流動(dòng)方向。看看所考察店鋪在不在人群活動(dòng)的范圍之內(nèi)。
特色重慶小面加盟品牌都有什么品牌?味道是重慶小面店長久經(jīng)營發(fā)展的核心，因此新開小面店前期一定要將保障味道的正宗性，一旦確定好了味道，就不能多次改變時(shí)而咸時(shí)而淡，如果這樣就會(huì)讓老顧客失望，并且很難再次消費(fèi)。重慶小面店要想長久的發(fā)展就要保證口味的統(tǒng)一，采用穩(wěn)定的貨源渠道，保證口味統(tǒng)一，才能正常經(jīng)營。
